夕陽に染まった空を眺めながら、陽が沈むまでの時間をゆったりと共に過ごすようなヴィンテージ。まるで古い友人との再会のような温かみを感じさせます。
季節の変化や人生の節目を思い起こさせるような、懐かしい思い出と邂逅する味わいをお楽しみください。
銘柄名：焔霞 HONOKA 2001
原料米：伊賀産米100％
香り：アイスコーヒーのような香り、カラメル香
味わい：ふくよかで重心が下にある味わい。温度が上がると甘みが広がる
余韻：最初の口当たり～後味まで長く続く余韻
ペアリング：鰻などの脂分、ブイヤベースの魚介感と香り、バター等の乳製品
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深い琥珀色の輝きと絶妙なバランスの甘みを特徴として、コーヒーのようなカラメル香が心地よく広がります。時間と共に開かれる味わいは、夕暮れ時の景色と同様に、一瞬一瞬で変化する美しいパレットを提供します。 温度変化により、味わいの広がりが多重的に変化することも、焔霞 HONOKA 2001の特徴です。
一口飲むたびに、ほんのりとした甘みとスパイスが舌の上で踊ります。この一杯と共に、ゆったりとした時間を過ごすことで、一日の終わりに心を落ち着かせ、新しい一日への準備を整える穏やかなひとときを提供します。
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一部の特約飲食店や、プロの料理人向けのイベントにてVINTAGIENCEを体験いただくことができます。詳しくはお問い合わせください。
直射日光と高温を避けて保管してください。VINTAGIENCEは熟成の味わいを楽しむ特性から、冷蔵庫での保管にはこだわっておりません。開封後はできるだけお早めにお飲みください。
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